Икра из свеклы

Свекольная икра - одно из очень простых в приготовлении блюд. Но это не делает ее менее вкусной и ценной. Приложив совсем не много усилий и потратив минимум времени, вы сможете разнообразить свое меню, удивить гостей и получить кучу комплиментов от близких. Икра из свеклы может быть закуской к ежедневному или праздничному столу или заготовкой на зиму, как самостоятельное блюдо. Так же ее можно использовать, как приправу или продукт для приготовления других, более сложных рецептов, содержащих смесь из овощей во главе с полезной и вкусной свеклой, способной украсить собой множество блюд.

"Мед" из одуванчиков

Осень. Холодно. За окном дождь, слякоть... А у меня на столе чудо. Кусочек лета - мед из одуванчиков. Конечно это не настоящий мед, который создали пчелы, собирая нектар с чудесных солнечных цветов. Это варенье из одуванчиков, которые собирала я сама. Сравнение с медом не случайно. "Мёд" из одуванчиков очень похож на настоящий и внешним видом и вкусом. Его свойства не менее ценны, чем свойства целебного цветочного мёда.

Овощные заготовки на зиму. Часть 3. Заготовки из баклажан

Третью часть темы, посвященной зимним заготовкам овощей, хочу отдать баклажанам. Этот овощ не так популярен в качестве засолки, но от этого он не становится менее вкусным. Конечно, его употребляют не в неизменном виде, как, например, помидоры или огурцы. Заготовки на зиму из баклажан представляют собой различные салаты, а так же, конечно, знаменитую, любимую всеми баклажанную икру. С нее и начнем!

Овощные заготовки на зиму. Часть 2. Заготовки из огурцов

В продолжение темы "Овощные заготовки на зиму" поговорим об огурчиках. Куда же без них? Огурцы соленые и маринованные - обязательный компонент зимних запасов для любой, делающих заготовки, хозяйки.
Используют чаще всего крепкие, хрустящие, не большого размера, огурчики. Приготовьте баночки и выбирайте подходящий для себя рецепт.

Овощные заготовки на зиму. Часть 1. Заготовки из помидор

Впереди нас ждет зима: холодная и снежная, морозная (а может быть и не очень). Нам предстоит кутаться в теплые одежды, выходя на улицу, и все больше времени проводить дома, вспоминая о лете с его теплом и яркими красками, с его богатыми застольями и разнообразием фруктов и овощей... А почему бы не сохранить для себя пока еще доступные кусочки лета, сделав овощные заготовки на зиму? У кого-то есть дачный урожай, а кто-то посетит ближайший супермаркет... Предлагаю вспомнить некоторые особенно популярные рецепты заготовок. Пусть они напоминаю вам о лете в долгие зимние вечера.