Салат: стручковая фасоль, куриное филе и болгарский перец

Ещё одно блюдо в копилку вкусных и полезных рецептов. Этот салатик можно смело назвать блюдом для похудения и здоровья - в его составе ингредиенты с большим содержанием различных необходимых для человеческого организма витаминов и минералов, а так же с повышенным содержанием белков и минимальным количеством углеводов, жиров и килокалорий. Смело включайте салат из стручковой фасоли и куриного филе в своё меню, не переживая о вреде для фигуры!
Кроме вышесказанного, этот салатик ещё и очередное подтверждение того, что полезное не обязательно - не вкусно. Салат из стручковой фасоли, куриного филе и сладкого перца - вкусно, красиво и полезно! Попробовав раз, я включила его в своё меню в качестве частого гостя незамедлительно, а теперь хочу поделиться этим простым и ярким рецептом с вами.

Винегрет - рецепт классический!

Ещё один рецептик в коллекцию простых и очень нужных. Тех, которые должны всегда быть под рукой у каждой хозяйки!
Винегрет - блюдо как для праздника, так и на каждый день - вкусное, полезное, недорогое и несложное.

• В чём польза? В составе одни овощи! 
• Действительно ли недорого? Конечно! Одни овощи, да к тому же самые простые и доступные - те, которые почти всегда присутствуют на каждой кухне. А если нет, то сто процентов - продаются в соседнем магазине. 
• И на самом деле не сложно в приготовлении? Да конечно! Мы просто нарезаем и варим овощи, перемешиваем их и - вуаля!

Крабовые шарики (рафаэлки)

Хочу рассказать об интересной закуске, которая подойдёт как для праздничного стола, так и для ежедневного меню - "крабовые рафаэлки" или шарики из крабовых палочек - блюдо не дорогое, оригинальное и вкусное. Для приготовления крабовых шариков понадобится не много продуктов. Время приготовления - около 30 минут.

Селёдка под шубой - классический рецепт

Один из самых популярных и всеми любимых салатиков - это селёдка под шубой.
Солёненькая селёдочка, укрытая слоями отварных овощей, для красоты и нежности сдобренных майонезом... ммм... Как это можно не любить? Она и идеальная закусочка на праздничный стол, и просто любимое ежедневное блюдо. Вкусно, недорого, просто - а что ещё нужно хозяйке?
Существует много интерпретаций классического рецепта: в составе шубы у многих хозяек присутствуют индивидуальные ингредиенты, например, яблочко, сыр или даже приправы типа каперсов. Я же предлагаю классический рецепт сельди под шубой. Я очень люблю селёдку именно по этому рецепту. Рецепт для начинающих хозяек и для тех, кому нужно вспомнить, какие слои в селёдке под шубой ))

Слоеный салат с куриной печенью

Всё ещё задаётесь вопросом: "Что приготовить из куриной печени?" Предлагаю рецепт ещё одного салатика, теперь слоёного. Набор продуктов похож на описанный раньше рецепт. Похож, но всё же немного отличается.

Что нужно для слоеного салата с куриной печенью?

• Печень куриная - грамм 300
• Огурчики маринованные или солёные - пара штук среднего размера (если маринованные корнишоны, то количество примерно 6-9 штук - на глазок! )
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 куриных яйца
• Немного сыра
• Майонез

Салат с куриной печенью

Я только что испытала настоящий кулинарный оргазм! )) Не знаю, почему я никогда не сталкивалась с таким салатом, но это реально восторг!!! Вкус - не передать словами, простота - проще некуда, стоимость - не дорого совсем...
Если вы наткнулись на салат с куриной печенью, рецепт которого я сейчас обязательно опишу подробно, просто размышляя на тему "что приготовить на ужин", или "что приготовить на обед", или "что приготовить на праздник", или "что приготовить из печени", или "как приготовить куриную печень" то не раздумывайте, обязательно попробуйте его. Уверяю, что и вы, и ваши домашние, и ваши гости будут в полном восторге.
Состав продуктов минимальный, время приготовления - не больше 30 минут.

Салат "Мимоза"

Рецепты салатов - вот что чаще всего ищут начинающие, да и опытные, хозяйки на просторах интернета. Конечно ни один праздничный стол не обходится без этой закуски. Да и в ежедневном меню присутствие салата не редкость. Интересны сложные блюда, содержащие редкие деликатесы - их очень часто можно встретить на столах в последнее время. Но не увядает популярность и у всеми любимой классики. Редкое пиршество обходится без всеми любимых "Оливье", "Селедки под шубой" или "Мимозы". Их рецепты часто передаются из поколения в поколение. У каждой хозяйки есть секреты их приготовления, появившиеся с годами, "изюминки", делающие каждый салат по своему необычным, несмотря на известность рецепта.
Я хочу описать рецепт своей "Мимозы". На мой взгляд она самая классическая из всех классических "Мимоз".

Салат "Мимоза" - классический рецепт. Совершенно идеальная, та самая бабушкина (мамина) "Мимоза"!

Икра из свеклы

Свекольная икра - одно из очень простых в приготовлении блюд. Но это не делает ее менее вкусной и ценной. Приложив совсем не много усилий и потратив минимум времени, вы сможете разнообразить свое меню, удивить гостей и получить кучу комплиментов от близких. Икра из свеклы может быть закуской к ежедневному или праздничному столу или заготовкой на зиму, как самостоятельное блюдо. Так же ее можно использовать, как приправу или продукт для приготовления других, более сложных рецептов, содержащих смесь из овощей во главе с полезной и вкусной свеклой, способной украсить собой множество блюд.

Овощные заготовки на зиму. Часть 3. Заготовки из баклажан

Третью часть темы, посвященной зимним заготовкам овощей, хочу отдать баклажанам. Этот овощ не так популярен в качестве засолки, но от этого он не становится менее вкусным. Конечно, его употребляют не в неизменном виде, как, например, помидоры или огурцы. Заготовки на зиму из баклажан представляют собой различные салаты, а так же, конечно, знаменитую, любимую всеми баклажанную икру. С нее и начнем!

Овощные заготовки на зиму. Часть 2. Заготовки из огурцов

В продолжение темы "Овощные заготовки на зиму" поговорим об огурчиках. Куда же без них? Огурцы соленые и маринованные - обязательный компонент зимних запасов для любой, делающих заготовки, хозяйки.
Используют чаще всего крепкие, хрустящие, не большого размера, огурчики. Приготовьте баночки и выбирайте подходящий для себя рецепт.

Овощные заготовки на зиму. Часть 1. Заготовки из помидор

Впереди нас ждет зима: холодная и снежная, морозная (а может быть и не очень). Нам предстоит кутаться в теплые одежды, выходя на улицу, и все больше времени проводить дома, вспоминая о лете с его теплом и яркими красками, с его богатыми застольями и разнообразием фруктов и овощей... А почему бы не сохранить для себя пока еще доступные кусочки лета, сделав овощные заготовки на зиму? У кого-то есть дачный урожай, а кто-то посетит ближайший супермаркет... Предлагаю вспомнить некоторые особенно популярные рецепты заготовок. Пусть они напоминаю вам о лете в долгие зимние вечера.